Grillade persikor

Värm långsamt upp grädden i en kastrull.

Häll ner socker, honung och vatten i en annan kastrull och värm upp tills blandningen får en gyllenbrun färg. Ta bort kastrullen från plattan.

Häll långsamt ner grädden i sockerblandningen och rör om. Lägg till vaniljkärnorna (från den urkärnade vaniljstången) i såsen och koka försiktigt upp i under några minuters tid. Ställ såsen åt sidan och låt den svalna.

Grilla persikorna i en grill eller på en stekpanna. Pensla persikohalvorna lätt med olja före du grillar dem - med den skurna sidan mot grillytan.

Häll karamellsåsen över persikorna.

Skopa glassen på persikorna och servera!