Gör så här

Mjölkchokladmousse

1. Koka upp grädden och blanda i gelatinet. Häll blandningen över den rivna mjölkchokladen, rör om och låt stå kallt.
2. Kanderad citrus: Koka upp sockret med vattnet tills sockret har löst sig. Koka därefter upp 1,5 dl sockerlag åt gången och stoppa i citrusstrimlorna. Koka upp igen och sila.
3. Återupprepa proceduren ytterligare tre gånger. Låt citrusskalen svalna lite och rör dem sedan i strösocker.
4. Ta ut chokladmoussen ur kylen. Vispa med elvisp några minuter så att den får en härlig konsistens.
5. Fördela chokladmoussen på dessertfat och servera med Carte d’Or Vanilj. Garnera med de kanderade citrusskalen och snabbkaffet. En myntakvist är heller aldrig fel.

Mjölkchokladmousse med kaffe, kanderad citrus, 3.0 out of 5 based on 4 ratings